近所でサクッと、で思いついた江川亭。４年ぶりか！ あんまりメニューに幅がないから、一度食べるとなかなか次がないのだ。 しかしいつ行って美味しい。ホッとする味だ。 「中華麺」を細麺で。 中華麺 一見すっきり軽そうなスープだが、背脂と液体のオイルでコクがあり、豚骨やニンニクの風味が深みを出している。軽いのに、深い。絶妙な味だ。 もやしやメンマ、海苔も相性が良く、厚めのチャーシューも柔らかく美味しい。 とても良くまとまっていると思う。 細ストレート麺はキュッと硬めで、ダレない感じが…

暮れに行った江川亭だ。 あまりバリエーションがないので「あの味」と分かりきっていて、あまり積極的に行こうということにならないお店なのだが、食べてみると安定の美味しさにいつも感動する。 奇抜なところはなくとも、裏切ることのない味。故郷のような感じだ（笑） で、「中華麺」を細麺で。 今回はクーポンあったので、海苔とニンニクを足した。 ヴィジュアル的にはインパクトがプラスされたが、味に関してはもう特筆すべき点はない。 しっかりとした豚骨ベースに、旨みを感じさせるたっぷりの油。力強さ…

この頃は暑くなってきたこともあり、つけ麺が食べたくなることが多い。 そう言えば、江川亭のつけ麺って、食べたことがなかった。 どんな感じかな？？ ラーメンも安くて美味しいが、つけ麺も７５０円でボリュームたっぷり。 気になるつけ汁は、たっぷりの油に強めのタレ、豚骨風味もしっかりしてとっても美味しかったEE:AEAAB 油が多くてもクドさがないのがいい。 サラッとした軽さと油の比重のバランスが絶妙だ。 麺は細麺と太麺から選べる。 太麺をチョイスしたが、つけ汁が重くないので細麺でも合…

ふと江川亭のラーメンが食べたくなった。 ニンニク入れたいから、いつでもいいって訳にいかないんだよねEE:AE5B1 この日は人と会う予定がなかったので、久しぶりに行くことにしたのだった。 ニンニク、１００円。 微妙な値段だが、量はたっぷり。 ふたりで分けて、ちょうどいいぐらい。 いつも同じですが、「中華麺・細麺」。 いわゆる基本のラーメンだ。 シンプルながら、隙のないトッピング。 シャキシャキのもやし、しっかり味のあるメンマ、海苔の風味。 大きなチャーシューはいつも美味しいん…

しばらくサボッていたので、いつもより時間が早いけど１個入れておこう。 やっと写真がＰＣに転送できるようになったのだ。ラーメンいっとこEE:AE5BE プチ二日酔い、食べたかったのはライトな豚骨ラーメン。ならば江川亭と、キッチリ決まったのだ。 久しぶりに昼に行ったけど、激混みEE:AE5B1店内で行列だ。 ただ、回転はいい。 １０分も待たずに座ることができた。 まさにコレ、今コレEE:AE482という味であったEE:AEACD しっかりとした豚骨風味、程よい油。 軽いけど骨格が…

合唱の帰りはいつも空腹だ。 時間も遅いし、チャチャッと済ませたい。 本日も二日酔いなり。近場の江川亭へ。 もはや「いつもの」、中華麺を細麺で、１００円でニンニクトッピング。 ンン～～～、この油！濃い目のスープに深みが出て、インパクト大だ。 背脂も入り、典型的な東京豚骨の形相である。 細ストレート麺はクッキリとしたコシがあって、スープに負けていない。 お互いの主張がうまくハーモニーをなしている。 トッピングには特別なものはないが、どれもソツないものだ。 もやし、メンマ、のり、チ…

合唱の帰りだ。二日酔いだよ、ラーメン食べたいEE:AE5B1 もう時間がないので近場で。江川亭。 まぁ何度も行って分かりきって刺激はないが、安心して食べられる。「あの味」。 なので、今回も変わらず「中華麺」を細麺で。ニンニクをプラス。１００円。あれ？？有料だったっけ？？ んー、今回ちょっと麺が柔らかめのような。個人的にはもうちょっと硬めでコシがある方が好みだが、この麺は好きだ。 しなやかなのにしっかりとした細麺。 スープはスッキリしながらも、もともとニンニクが入ってるのかな？…

時間が経つにつれ、二日酔いが悪化。 早く何かお腹に入れないとEE:AE5B1 近場、ラーメン、久しぶりに江川亭。 基本の「中華麺」は550円と安い。 豪華ではないが、キメどころはしっかり押さえた優等生なラーメンである。 最初にスープを飲んでみると、薄味で物足りない感じがしたのだが、不思議と麺を食べると抜群のコンビネーションを発揮する。 程よい味付け、しっかりしたベースに程よい油。 くどくもなく、物足りなさもなく。 細麺、太麺から細麺を選んだが、しなやかでコシがあり、ほんのり小…

二日酔いの数だけラーメンがある・・・。 平日バカ飲みしてしまったので、平日のラーメンだ。 近場で・・・、はぁもうネタ切れか、いや、そう言えば、マサさんのブログで江川亭に味噌が出た、という話が載っていた！ 野菜と味噌、二日酔いには丁度良い。 しかも江川亭ならこってりの豚骨だ。 キマッタEE:AEAAB ２３時入店。 遅くまでやってるので助かった。 味噌は８５０円と少々割高、でもどうしてもニンニクも欲しかったので、５０円でニンニクも注文。 ９００円の高級ラーメンになってしまったE…

二日酔いだ。 味噌ラーメンが食べたかったのだが、調べているうちにチラリとかすってしまった江川亭。 そういえば最近行ってなかったな。 何か食べたくなってきたぞ。 味噌はやめて、久しぶりの江川亭に決定EE:AE468 今回は東村山店だ。 野菜的なものを欲していたので、ネギラーメンに。 ネギの味付けに「辛口」と「醤油」とあるとのことで、辛い方で。 麺は細麺に。 まず先にネギが別皿で出てきたが、凄い量であるEE:AE4E6 これは上手く食べないと、ネギが大量に余る事になりそうだ。 そ…