ふと江川亭のラーメンが食べたくなった。
ニンニク入れたいから、いつでもいいって訳にいかないんだよねEE:AE5B1
この日は人と会う予定がなかったので、久しぶりに行くことにしたのだった。
ニンニク、１００円。
微妙な値段だが、量はたっぷり。
ふたりで分けて、ちょうどいいぐらい。
いつも同じですが、「中華麺・細麺」。
いわゆる基本のラーメンだ。
シンプルながら、隙のないトッピング。
シャキシャキのもやし、しっかり味のあるメンマ、海苔の風味。
大きなチャーシューはいつも美味しいんだけど、今回ちょっと豚臭さがあったようなEE:AE5B1
細麺は、しなやかでコシのあるストレート麺。
小麦の風味を感じられて、美味しいEE:AEAAB
スープはライトな豚骨。
スッキリしてるが、旨みが詰まっている。
このままでも美味しいが、時間差でこしょう、ニンニク、唐辛子を入れていくと変化を楽しめる。
特に、唐辛子が美味しいEE:AE482
これといって突出したものはなくとも、安定した美味しさがある。
それが変わらず愛される理由かもしれない。
ぽ子評価です。５段階で、
麺：４
具：４
スープ：４
総評：４
「中華麺」
