濃厚な味噌ラーメンで話題になっている店だ。
冬のうちに食べておきたい味噌ラーメン。
じゃあそろそろ、という感じでリクエストだ。
小さな店で、決して回転は良くない。
しかしコンスタントにできている行列が、店の人気を物語っているようだ。
メニューは「味噌」、「辛味噌」、激辛の「番町」の３種、そしてその３種にそれぞれつけ麺とラーメンがある。
番町に激しくそそられたが、とにかく最初にノーマルなものを食べるように！！と決めたのである。
また来ればいい。今回は「味噌ラーメン」で。
野菜増しとニンニクは無料なので、ニンニクをお願いした。
話題の通り、かなり濃厚なスープだ。
白味噌の甘みと相まって、まろやかなもの。
ずっしりと重いが、甘味が優しい。
その重さをしっかりと受ける麺は、極太でタフ。
いいコンビネーションである。
ご自慢の「やまともやし」は、「野菜増しにすれば良かった！」と思うようなもの。
シャキシャキで瑞々しく、スープ、麺との相性は抜群だ。
ぶっといメンマはジューシー、分厚いチャーシューもメンマ同様薄味だが、重いスープとのバランスがいい。
ニンニクを入れるとキリッと味が締まり、表情が変わる。
２つの味を楽しめるので、臭いの心配がなければオススメだ。
うーん、ますます「番町」が気になってきた。
これだけ濃厚なのだ。激辛との相性もいいはずである。
また近いうちに！
ぽ子評価です。５段階で、
麺：４
具：４
スープ：４
総評：４
「味噌らーめん」
