二日酔いだ。ラーメン。近場から、町田商店へ。先日久しぶりに食べた家系が思いがけず美味しく、家系スイッチが入っていたのだった。
それにしても、まだ３回目の訪問だったのは意外だ。もっと行ってたと思っていた。
やはり、基本中の基本で、「ラーメン（塩）」。
カスタマイズは麺硬めのみ。
じゃん！
ちょっと写真では分かりにくいが、トッピングがしっかりしていて驚いた。
海苔はバリッと大きなもの、ほうれん草の量がたっぷり！チャーシューも大ぶりのもので、厚みもある。そしてうずら。
スープはクリーミーでまろやかな中に、豚骨の風味。これだよこれ！私の中の理想の家系だ。凄く美味しい。結構油が多いので、少なめも試してみたい。
特筆したいのは、卓上アイテムだ。
みじん切りのタマネギ、ぶっとく切った生姜、キューちゃん、胡椒、一味（七味？未確認）、豆板醤、ニンニク、酢・・・。味変には事欠かず。麺が足りないぐらい（笑）
家系で硬めコールをするとバキバキになってくることがあるが、今回は程良い「硬め」。
ギュッとした歯ごたえのいい、平打ち麺。
ダンナが食べたのは、「つけ麺」。ラーメンのスープとは違う、濃厚魚介豚骨。
ちょっと食べたが、麺もラーメンとは違い、加水率の高い瑞々しいもの。これも凄く美味しかった！
スタッフさんもみんなとても気持ちが良く、居心地も良かった。
もう今後家系は、ここをホームとしたい。
