やっばいなぁ、朝ラーメンのお店が近所にできたのは喜ばしいことだが、クセになりそう・・・。
なんのためらいもなく、朝から蘭花。二度目の訪問である。
今回は、「濃厚豚骨」の塩で。
見た目では思いもよらないような、家系っぽい味だ。
ドンッとまず押し寄せる、豚骨の荒っぽい風味。前回の醤油よりもダシをストレートに感じられ、とてもいい。
その強さと油のバランスが良く、まろやかにまとまっている。
トッピング勢も、全く抜かりがない。
チャーシューはご覧のとおり。大きく、柔らかく、美味しい！メンマも繊細なもので、いや～、素晴らしい。
麺は、極太麺。
スープが強いので、どっしりと相性もいい。
個人的には、塩の方が好みであった。凄く美味しかった！
ミニカレーもあり。
こちらは家庭的なホッとする味。
自転車で行かれちゃうのである。参ったなぁ～（笑）
ほどほどに通いたいと思う！
