長い間なにもなくなっていたラーショの跡地に、とうとう新しいお店が入ったのだ。
なんと！朝６時半から営業するラーメン屋さんである。
朝ラーだ！
早速飲み過ぎた翌朝である今日、行って来たのだ。
メニューはざっくり、濃厚豚骨と中華そば。濃厚豚骨は醤油か塩から選ぶようになっている。
豚骨の醤油で。
味も見た目も、家系寄り。
ガツンと前面に豚骨の風味が出ており、濃い目のタレとのマッチングでシャープな強さを感じる。
トッピングはどれも丁寧に作られていて、好感度が高い。厚めの大きなチャーシュー、ほうれん草にネギ、柔らかいメンマ。
麺は極太麺。
こちらもミシッと力強く、スープとの相性はいい。
接客も気持ち良く、居心地が良かった。
こりゃまた次の二日酔いでもお世話になるかな！
