飲み過ぎた。朝から麺類が食べたいぞ。
朝の麺類、とりわけラーメンはハードルが高いが、なんと丸源は１０時オープンであった。
久しぶりだなぁ、ラーメン屋さんは。
時間が早いこともあってか、ガラ空き。
辛いのに惹かれてしまった。「とんこつラーメン（赤）」に。
背脂たっぷりのこってり豚骨だ。東京豚骨風。
ここにバリッと辛味が加わり、なかなか絶妙なバランスである。
結構辛い方だと思うが、脂でまろやかに仕上がっている。
ストレート麺は加水率高めのプリプリ系。結構好き。
シンプルなトッピングだが、のりは凄く合うし、味玉も美味しい。
厚めのチャーシューはちょっと硬くて薄味、大きいけど脂も多い。
うぉぉぉ旨いEE:AEB30っていうのとは違うが、気負わず「うんうん」と食べられる良さがある。
近所にあってふと食べたくなる、そんなラーメンだ。
ぽ子評価です。５段階で、
麺：４
具：３
スープ：４
総評：３
「とんこつ（赤）」
