とにかく、時間がないEE:AEB30
希望のお店はどこも行列していたので、諦めてそこから近かった龍へ。
つけ麺を食べるつもりが、ここに来たらやっぱり豚骨ラーメンが食べたくなってしまう。
「東京とんこつラーメン」に。
醤油、背脂、縮れ麺。
私の中の東京豚骨そのものである。
たっぷりの背脂に、醤油豚骨のしっかりしたベース。
こってりだけど、ギトギトしない。背脂マジックEE:AEAAB
麺も印象的だ。
縮れのある太麺は硬めの仕上がりで、ハードな弾力が心地良い。
トッピングの色味が悪いのが残念ではあるが、炙ったチャーシューは厚みがあり美味、海苔はバリッと気合が入ったもの、ジューシーなメンマなど、ひとつひとつのクォリティはいい。
これに＋αのトッピングをしたら、かなりいい感じになるだろう。
美味しかったEE:AE482
ありそうでなかなかないタイプのラーメンだ。
しばらく忘れていたが、思い出した（笑）
また近いうちに。
ぽ子評価です。５段階で、
麺：５
具：３
スープ：４
総評：４
「東京とんこつラーメン」
