二日酔いだEE:AEABFラーメン欲す。
無性に背脂が食べたくなり、ふと思い出したのがここ、屯ちん亭だったのである。
辛子高菜もあるしEE:AEACD
ド昼だったこともあり、行列だ。回転はいいので、あまり待たなかったが。
いわゆる基本にあたる「東京豚骨ラーメン」を注文。大盛りが同料金なので、大盛りにしてしまったEE:AE5B1お腹がすいてたんだよぅ。
その代わり、背脂増しは我慢EE:AEAC2
麺は硬め、薬味は多めでお願いする。
クリーミーでまろやかなスープだ。
マイルドだが、背脂が程よい重みを加えている。
豚骨臭はなく、食べやすいタイプ。
中太麺はプリッとした縮れ麺で、スープとの相性もいい。
大盛りは結構食べ応えがあったが、並だとちょっと軽いかな？？
トッピングはこれといって特別なものはないが、しっかり基本は押さえているという感じだ。
バリッとしたのり、メンマ、柔らかいチャーシューに薬味のネギ。
卓上アイテムが充実しており、味の変化も楽しめる。
オリジナルコショウ、豆板醤、ニンニク、辛子高菜、ラー油、七味、酢。
突出したものはないが、良くまとまっているラーメンだと思う。
若干のカスタマイズもできるし、多くの人に愛されるのではないだろうか。
ぽ子評価です。５段階で、
麺：３
具：３
スープ：４
総評：４
「東京豚骨ラーメン」
