新宿でひとりでラーメンを食べようと思ったのだが、そのハードルの高いこと(笑)
ビビリでなかなか入れないのである。
そのくせ、せっかくだから入ったことのないお店に行ってみたい。
そんな中でやっと決めたのが、このお店だったのだ。
大きなお店で、入りやすかったのである。
九州系豚骨。
良く知らないで入ったが、結果的にドストライクEE:AEAAB
珍しいのは、背脂の量を選べるところ。
せっかくなので、「こってり」でお願いしてみた。
これが!!
九州系豚骨と東京豚骨のコラボ的な仕上がりになり、とっても美味しかったEE:AEB30
髄を感じる濃厚な九州系と、野方ホープを思わせる甘味のある背脂。
極細麺は硬めの仕上がり。個人的にはもっとバキバキでも良かったので、注文時に言えば良かったかも。
トッピングに関しては、特別なものはない。
それでもネギがたっぷり入っていることで、ポイントアップ。
チャーシューは脂多めで、背脂と相まってちょっとクドくなってしまったEE:AE5B1
卓上には紅しょうがと辛子高菜もあり、100円の替え玉も魅力的であった。
とっても美味しかったEE:AEACD
また食べに行きたい。
ぽ子評価です。5段階で、
麺:4
具:3
スープ:(背脂増しで)5
総評:5
「元味ラーメン」 うまく撮れなかったEE:AE5B1