時間潰しも兼ねて、腹ごしらえ。ラーメンは週に2回と決めたはずだが、1日2回となる(笑)
「背脂豚骨」に惹かれ、駅から近いこともあり、初めてのこちらへ。
背脂豚骨メニューは、「濃厚背豚骨ラーメン」。
食券の中ほどにひとつポインと配置されているので、なかなか見つけられなかったEE:AE5B1
さすがに2食目なので、麺は減らしてもらう(笑)
今は無き極を思い出させる、背脂たっぷりのまろやか豚骨スープ。キリッとしたタレを柔らかくまとめる脂がとてもいい。強くて、柔らかいスープ。
チャーシューが自慢のようだが、確かに厚みがあって大きく、食べ応えのあるもの。
しかしその他はシンプルで、色合いも地味だ。
メンマはたっぷり。
プリプリの太麺は、軽く縮れて弾けるような食感が心地良い。減らしたくなかったな(笑)
かなり好みのタイプだが、やっぱりトッピングの物足りなさが惜しい。まぁ別料金で盛ればいいのだろうが、デフォのインパクトは大事かなと。
ぽ子評価です。5段階で、
麺:4
具:3
スープ:4
総評:4
「濃厚背脂豚骨」
麺。