馬場で、目当てだったお店が休みだったので途方に暮れていたのだ。
すっかりラーメンっ腹になっており、疲れと空腹で妥協を許せない状態になっていた。
馬場にはラーメン屋も多いが、そんな中で選んだのがここであった。
ザックリと分けて、豚骨と魚介の２種。
豚骨はかなりこってりした感じ、魚介も魚介でかなり魚度の高そうなものだ。
まぁ当然、豚骨で（笑）
「豚マックスラーメン」が恐らくデフォにあたるものなのだろうが、全部載せの形相である。
単なる量だけでなく、色々入っているのが嬉しい。
特筆すべきはしっかり味のついた味玉と、分厚く大きな柔らかいチャーシュー。
生キャベツやネギもたっぷり入っていて、こってりを中和してくれる。
印象的だったのは、麺。
家系にありそうな加水率の低い平打ち麺は、シコシコとした歯ごたえが良く、小麦の風味が伝わってくる感じだ。
とても美味しかったEE:AEACD
スープはインパクトのあるこってり豚骨。
背脂も載せられ、濃厚。
麺やトッピングの量もたっぷりなのもあり、かなりヘビーであった。
でもこういうのが好きでEE:AE595
今度食べるなら麺を減らしてもらおうと思うが、その前につけ麺食べてみたいなEE:AEAAB
ぽ子評価です。５段階で、オール５でありますEE:AEACD
「豚マックスラーメン」
「ニボ二郎ラーメン」は、すっごいニボシ感EE:AEB30
