二日酔いだからラーメンだよ～～EE:AEB30と家ラーメンの用意をしていたのだが、ダンナが外でもいいと言ってくれたので、食材は明日に回して今夜は外ラーメンにEE:AEAC5
ダンナを新秋津に迎えに行ったその足だから、清瀬辺りかな？と考えて思い出したのがここだったのだ。
比較的新しいお店で、気になっていた。
先日行っためんりき匠ラーメンの、ごく近くである。
めんりき同様駐車場はないが、近くにコインパーキングがある。
空いていた。
一組のカップルと若い店員がひとり。
静かだ。
豚骨の味噌、醤油、塩とあり、私が醤油、ダンナが塩を頼んだ。
九州系特有の麺の硬さのチョイスができたので、一番硬い粉落としで頼んだ。
見た目通りに、あっさりしてクリーミーなスープだ。
油は少なくサラッとして飲みやすいタイプで、ほんのり魚介の風味がある。
しかし「豚骨」と言うほど豚骨の風味や重みがなく、ミルキーな洋食のスープを思わせる。
具は、キクラゲにネギ、のり、チャーシューと、至ってシンプル。
どれも特筆すべき点はなく、形式的なもの。
さて、これはたまたまだったのかもしれない。たまたまだったと思いたいが。
麺がほぐれておらず、団子状にかたまっていた。
恐らく「粉落とし」という短時間でお湯に通した結果だろうと思うが、これはあんまりだ。
その上粉落としというような硬さではなく、むしろヤワ麺の食感であった。
替え玉が５０円と安いのでこれも粉落としで頼んだのだが、やはりほぐれていないものが来た。
若干歯ごたえはあったが、これは恐らくそういう麺なのだろう。
バキッとしたタイプではく、ムチッとした感じ。
口の中でとろけるような・・・（笑）
卓上には紅ショウガや激辛高菜、ゴマ、こしょうなどあるので、変化を存分に楽しむ事ができる。
意外とこしょうが合ったのには驚いた。
九州系のラーメンのようだが、そう思って食べると違和感がある。
これはこれだと思えば悪くはないが、麺はちゃんとほぐして欲しい（笑）
ぽ子評価です。５段階で、
麺：言いにくい。
具：２
スープ：３
総評：２ですが、個人的な好みによるものであり、世間の評価はもっと高いと思います。
「豚骨醤油ラーメン」
