お墓参りに行く途中にあったちりめん亭が、九州系(もうなにが久留米か長浜か、もはやボーダーがわからん)のお店に変わっていたのだ。
気になったので早速行ってきたのだ。
基本の白とんこつ、辛い赤とんこつ、マー油の黒とんこつ。
初めてなので、白とんこつに。
正直あまり期待していなかったのだが、しっかりしたラーメンであった。
本格的な九州豚骨ラーメンだ。
軽い口当たりながら程よい油と豚骨臭で、おおEE:AE5BEという感じ。
極端なところがなく、食べやすい。
粉落としで頼んだ麺は、極細ストレート。
バキバキせずに、ムギュッとした歯ごたえだ。
この辺は好みによるのだろうが、個人的にはバキバキ好きなので、ここがちょっと残念。
トッピングはキクラゲ、高菜、ネギ、チャーシュー。
正統派九州系のそれだが、高菜は辛くないヤツ、ネギは普通のネギの青いところ、チャーシューは脂の多いバラ肉。
まぁ個性といえる範囲だし、それぞれは美味しかったのでこれはこれでいいかと。
ランチタイムのサービスなのかな??ライス無料になっていて、食べたダンナが「ご飯がすっごく美味しかった」と言っていた。
ラーメンも丁寧な作りだったし、店主の気持ちが伝わってきたような感じがする。
ご馳走さまでしたEE:AEACD
ぽ子評価です。5段階で、
麺:4
具:3
スープ:4
総評:4
「白とんこつ」