二日酔いだ。狂おしいほど体が炭水化物と油と塩分を欲しがっている。朝も昼もまともに作って食べる気力がなく、夜にはラーメンを求める野獣のようになっていた。ダイエット中だが、もう我慢ならない。
いくつかの候補の中から、お盆でも営業してそうなチェーン店で、濃い目油増しのできる家系・壱角家へ。
約２年ぶりだ。卓上からタマネギとショウガが消えていた。このご時世だ、こういった無料サービスも食べ放題にしづらいのは理解する。しかし家系でタマネギとショウガがないとは考えにくい。どこにも何とも書いていなかったので「タマネギなくなっちゃったんですか？」と聞くと、「あ、タマネギ、はい、お待ちください。」「とショウガもお願いしま・・・。」聞こえなかったのか、来たのはタマネギだけであった。あれがないのは残念だが、何度も言いたくないのである・・・。
「赤辛家系ラーメン」を、油多め味濃いめ麺硬めで。
多めの脂がこってりと、動物性ダシと合わさり美味しい！家系独特のまろやかな味、久しぶり。
ラー油の辛味も油のコクでさほど尖らず、食べやすい。しかしそれでも、ちょっと油、多かったかな！？食べるほどにクドさが出てくる。辛味で辛うじてバランスをとっている感じだ。
トッピングは、チャーシューの他にほぐし肉も入っていて楽しめた。ほうれん草にも辛味の味付けがしてある。海苔はバリッ！！として気合いが入ったもの。
麺は硬めにしなくて良かったかなぁ？生食感を思わせる硬さだ。
具と麺を食べ終わると、赤いスープに唐辛子がたっぷり。この唐辛子の香りが良く、唐辛子そのものが美味しいように感じた。
ダンナが食べた、期間限定の「冷やし中華」。
これも、「マヨネーズ、黒酢で味変がオススメ！」と書いてあるのに、マヨネーズも黒酢も出てこない。
言ったら持って来てくれたが、「忘れてた」というようなリアクションでなく、「そんなのあったっけ？」のような。あんまり頼む人いないのかな？？
久し振りに家系を食べてもっと食べたい！という気持ちになったが、個人的にタマネギとショウガは必須だ、ストレスなく食べたいところである。
他のお店はどうなってるんだろう？？
確かめがてら、行ってみるかな？！
