新秋津に新しくできたラーメン屋さんだ。ロータリーを１００円ローソンの方に入って行った方。
チェーン店らしく、大きくて綺麗なお店だ。
辛さがウリの宮崎ラーメン系らしい。
メニューを選択していく独特のシステム。
基本の辛い「元祖辛麺」、「トマト辛麺」、豆乳の「白い辛麺」からスープを。
「レギュラー」、「レディース」からサイズを。
「韓国麺（こんにゃく麺）」、「中華麺」、「太麺」、「うどん」から麺を。
辛子抜き～３０辛より、辛さを、それぞれチョイスしてオーダーする。
私のチョイスは、「元祖辛麺」、「レディース」、「中華麺」、「１５辛」。
麺は韓国麺がおすすめとのことだったが、こんにゃくよりも小麦が食べたい（笑）
ちなみに辛くするのは有料だ。辛いほど高くなる。
辛いは辛いが、激辛好きなら程良く食べられる程度だろう。
ただ、辛味は大量の唐辛子によるものらしく、辛いというよりも「とうがらし」という味だ。これ以上増しても、唐辛子味が増すだけのような気がする。
スープがスッキリしているので、より唐辛子の風味がダイレクトに伝わって来る。
中にはニンニクのかけらがゴロゴロたくさん入っていた（笑）ニラの風味も良くパンチがあるが、あっさりしているので不思議と口当たりは軽い。
麺は九州系のストレート麺のようなギュッと詰まったコシのある細麺で、とっても良かった。
最後の方で、唐辛子が下に沈んでいるのを発見、これでは意味がないと、残った麺をできるだけ絡ませて食べた。もっと早く気付くべきであった。
他で食べたことのないタイプのラーメンだった。
激辛好きをそそるようなラーメンだが、辛さ増しが有料なのが痛い。
唐辛子が増えるだけなら、個人的にはこれ以上辛くする必要はないかな？と思ってしまった。
ダンナが食べた、トマト辛麺。辛子抜き。
全然辛くなくても美味しかったようで、スープも飲み干して満足そうであった。
こんにゃく麺も、冷麺みたいな食感で良かったとのこと。
色々なバリエーションを組めるので、何度でも楽しめそうだ。
今度は辛さを控えめにした豆乳などを試してみたい。
