美味しい九州系のラーメンが食べたい。
近所にはなく、悩ましいところであった。
ちょっと遠いが、よかとはどうか？ずいぶん行ってない気がするが。
１３年ぶりであった（笑）いいお店だった記憶が甦り、頑張って電車で行くことに。
変わらず、静かな佇まいで品のいいお店のままだ。
メニュー、増えたのかな？辛いのや黒いの、替え玉の種類も多い。
激辛なんていうのもあったので迷ったが、久しぶりなので基本の「白」に。
おおEE:AEB2Fなんか凄いぞ、大きな丼に全部載せのような豪華さだ。
チャーシューはハムのようなものと炙ったものの２種。薄いが大きくてボリュームあり。
半熟の味玉EE:AE482キクラゲはしっかりコリコリとした歯ごたえで美味しい。のり、ネギ。
麺は、生麺なのでバリカタなどできませんと注意書きがあった。
そのままでも心地良い硬さで、小麦の風味もいい。
１５０ｇとのこと。この系にしてはたっぷりの量である。
スープに臭みは全くなく、トロンとしたまろやかな口当たりが印象的だ。
赤い色は何なんだろう？辛くはなかったが。
こういう部分が、純九州というよりも「よかと風」という感じだ。
すっかりお腹いっぱいになってしまったが、変わり種の替え玉をしたかったので、ダンナとシェアすることに。期間限定の「台湾風」っていったかな？？
こちらも量はずっしり（笑）
辛味ダレのようなものがかかっているが、半分にしたからか、あまり味は感じなかった。
卓上の辛子高菜は辛味が強く、少量でも広がっていく。
紅生姜で爽やかさを足したり。
とっても美味しかったEE:AE482
サクッと食べてという感じのものではなく、ゆっくり味わって食べるタイプのラーメンだ。
６８０円と、コスパもいい。
ご馳走さまでしたEE:AEACD
ぽ子評価です。５段階で、
麺：４
具：５
スープ：４
総評：４
「白」
標準でもいい硬さの麺。
期間限定の替え玉。台湾風。
