二日酔いだ、麺類だ。
来来亭で辛いラーメンを出していることを知り、食べたいと思っていたところである。
一日限定３０食とのことだったが、午後２２時３０分、無事にありつくことができたのであった。
「旨辛麺」。
辛さのレベルは４つから選べる。
①ブッコチ抜き、背脂入り
②ブッコチ抜き、背脂なし
③ブッコチ入り、背脂入り
④ブッコチ入り、背脂なし
ブッコチとは青唐辛子の事で、これが入れば当然辛くなる。
また背脂は、入っている方が味がマイルドになるのだろう。
といういことは、一番辛いのは④になるが、ネットの情報だと③の背脂入りの方が美味しいという話が多かったので、③にしたのだ。
なるほど、ドロドロに近いぐらい、背脂が溶け込んでいる。
しかしそれが旨みとなって、辛味とのバランスが絶妙である。
辛味は、本気の辛味だ(笑）かなり辛いが、そこでこの背脂である。うまくまとまって、とっても美味しいEE:AEAAB
麺はプリッとした中太麺。
これといって特徴はないが、インパクトのあるスープとの相性はいい。
一見地味なトッピングだが、歯ごたえのあるもやしとニラは、スープに良く合っている。
半熟の味玉も美味しい。
チャーシューが見当たらない代わりに、角切りの小さな肉片が混ざっていた。
使いまわしのトッピングではなく、このラーメンに合うものがちゃんと選ばれている感じだ。
と～～～っても美味しかったEE:AEACD
辛いラーメン食べたくなったら、今後はここも選択肢に入ることだろう。
つまみとお酒も揃っているので、飲みにも来てみたいものだ。
そうそう、卓上の梅干しもメチャクチャ美味しかった。
大満足であるEE:AEACD
ぽ子評価です。５段階で、
麺：３
具：３
スープ：５
総評：まとまりがいい。５
「旨辛麺」
