先日お店の前を車で通り、そういえばずいぶん行ってないねぇ、と話していたのだ。
開店当時はかなり好きな味だったのが、少しずつ変わってしまったように感じ、疎遠になってしまっていた。
もともとは好きな味だったのだ。今はどうなっているのか??
気になるので久しぶりに行ってみたのだった。
家系ひとすじ、大きく分けてラーメンかつけ麺、味は醤油か塩を選び、好みで有料トッピングをつける。
「ラーメン」を醤油で。
何となく素っ気ない感じがないでもないが、ごく普通の家系のヴィジュアルだ。
のり、チャーシュー、ほうれん草。特筆すべき点は見当たらない。
硬めでお願いした麺も、ごく普通の家系のそれである。可もなく不可もなく。
スープは、なるほど、疎遠になっていった理由がわかった気がする。良し悪しではなくて、好みの問題だろう。
これはこれで美味しいと思う。
かなりドカンと豚骨の風味が来るあたり、私は好きだ。
ただ、クリーミーなマイルド感がなく、結構ドライで強い口当たりなのである。
どちらかというとまろやかな家系が好みなので、ここにギャップが出てしまったのだろう。
繰り返すが、これはこれで美味しいと思う。
とにかく近所に家系のお店がないので、貴重な一軒にはなるだろう。
ということで。
またちょいちょいお邪魔するかもしれない。
もうちょっと店主さんに覇気があるといいんだけどなぁ。
ぽ子評価です。5段階で、
麺:3
具:3
スープ:4
総評:3
「ラーメン(しょうゆ)」