ひっじょ～～～～～～～にキッツイ二日酔いだ。
何も喉を通りそうもないが、こういう時は案外、食べたほうが回復するのだ。
しかしこの状況ではモノは限られる。ジャンク系は無理。
せっかく明日は休みでダンナがニンニクガッツリ食べられるのに・・・。
いやちょっと待て。
jun-peyならジャンク系も家系もさっぱりもつけ麺もあるぞ。
それぞれ好きなものを食べればいいじゃんEE:AEB85
という事で今回は、家系の「とんこつ醤油らーめん」に。
しかしだ。
今日はほんっとうにヘビーだったのだ。
辛い感想を書かなくてはならないが、それは私の体調によるところが大きい。
フェアじゃないが、その辺を差し引いて読んで頂けるとありがたい。
麺の硬さ、油の量、味の濃さのリクエストができるので、麺の硬めだけをリクエスト。
「スゴ硬！」という感じではないが、キュッとした程よいコシが。
しかし、スープの油が辛かったEE:AE4E6
いや、普段なら油は大好きでウェルカムなのだが、今日はこんな体調だったのだ、油っけぇ・・・・・。
味も濃い目でインパクトが強く、私はますます弱っていく。
そんなところにタップリのほうれん草と大きなのり３枚は、救世主だ。
積極的に、麺と一緒に口に放り込む。
大きくて分厚いチャーシューは、私好みの脂たっぷりバラロール・・・、あ、脂・・・。
すみません、一口も食べられませんでしたEE:AE4E6ダンナに進呈。
思ったよりも辛い道のりである。そこで、卓上アイテムで味の変化を試みた。
まずはニンニク。
ここのニンニクは刻みで、私の好みのものだ。
これがスープにジャストミート！
クドく感じていたスープが、シャープな刺激でキュッと絞まる。
ギャバンのこしょうがビリッとした辛味と香りを加え、最後に酢を入れるとスッキリと仕上がった。
この変化は劇的で、私は感動した。
美味しかった。・・・のか！？
こんな状態ではちゃんと判断できない。
今回は評価ナシでEE:AE4E6
「とんこつ醤油ラーメン」
