二日酔い。久しぶりだ、この感じ。ラーメン食べたい。
ピンポイントで浮かんできたのだ。アレ。
酸っぱいの。
レモンらーめん＠カッパハウス。
そもそもは姉妹店のカッパ６４で食べて感動したメニューだが、比較的近い所沢の方で食べられるようになったのだ。
ウウッ、二日酔い。レモン食べに行ってきますEE:AE5B1
混んでるEE:AEAC2
客席はそこそこ多いのでさほど待たなかったが、なかなか繁盛している模様。
厨房目の前のカウンター席に座る。
卓上には一味、タバスコ、ホールペッパー、荒挽きこしょうなどが揃っている。
トマト系がウリの店のようだが、なるほどトマトに合いそうなものばかりだ。
レモンらーめんには、生唐辛子のような辛味調味料の容器がついてきたのだ。
かなり辛いとのことで、まずは後回し。
スッキリとした透明度の高いスープにレモンのスライスが浮かぶ。
そこにチャーシューに太いメンマでもう、麺はほとんど見えない状態だ。
まずはスープをひとくち。
あまり酸味は出ていない。鶏ガラのダシが柔らかく感じる、優しいスープだ。
太いメンマは柔らかくジューシー、チャーシューは薄味だが脂が乗って旨みのあるもの。
レモンは意識的にこねくり回しておく（笑）
だんだんと酸味が染み出して、変化が楽しめる。
別容器の唐辛子は、新鮮な辛味が淡白なスープにインパクトを与えるが、ちょっと生の唐辛子が青臭くクセがある。入れ過ぎ注意だ。←入れ過ぎたEE:AE4F4
ストレートの細麺は、見た目は華奢なのに驚くほどしっかりしたもの。
バキバキしないのにクッキリとした輪郭があり、強い印象を残す。
どの麺も替え玉可能とのことだ。１００玉までＯＫとのこと（笑）
美味しかったEE:AEAAB
体に優しく、スープを飲み干してもいい事した気分だEE:AEACD
他に見ないタイプのラーメンである。
レモンはここでEE:AE4F6
ぽ子評価です。５段階で、
麺：５
具：３
スープ：４
総評：４
「レモンらーめん」
１５０円の「チーズご飯」は、炙った香りするとろけチーズがたっぷり。
トマト汁に入れるとリゾットのように食べられる。
今月の限定、「海老香るトマトクリームらーめん」。ゴージャス！
