冷たくてサッパリした麺が食べたかったのだ。つけ麺狙いでもみじへ。
待ちは必至だが、タイミング良く入れたのだ。
ここからも結構待つが、この後に間違いなく美味しい麺が来るのだ。辛抱の時である。
「つけそば」を、醤油で。
これまで旨辛と味噌を食べた。初の醤油だ。
麺の量、スゴッEE:AEB30
大盛りかとおもうほどの量だ。上げ底してあるのかと思ったEE:AE5B1
ツルツル光る麺は、モッチリした弾力がある。美味しいEE:AEAABつけ麺らしい麺だ。
つけ汁は、魚介風味のサラッとしたもの。
優しい味に唐辛子がピリッと効いているのが印象的だ。
程よい油とこの辛味が、優しいだけではない奥行きを出している。
酢も合うEE:AEACD
中にはメンマやネギなど色々入っていて、味にも食感にもプラスαがある。
とっても柔らかくて美味しいチャーシューは、厚みがあり脂ものっているものが２枚。
麺の丼には大きくてバリッとしたのり。
隙なく揃った感じだ。
突出したインパクトはないが、良くまとまって安定している味だ。
量もたっぷりでハライッペーEE:AE5B1
ご馳走さまでしたEE:AE482
ぽ子評価です。５段階で、
麺：４
具：４
スープ：４
総評：４
「つけそば（醤油）」
大盛り級の麺。
