優勝軒のつけ麺が美味しいと聞いて、久しぶりに行って来たのだ。 私の食べたい理想のつけ麺は「酸味あり、甘味あり、オイリーな醤油」という感じで、意外となかなか出会えないでいる。 話を聞くと結構近そうだったので期待して行ったのだが・・・・・・・。 辛味に惹かれ、「唐辛子つけ麺」を頼んでしまった（笑） つけ麺の答え合わせは、次回に。 さて、唐辛子つけ麺。選べる辛さは、MAXの３。 ツルツルでもっちもちの麺は、硬めで軽く歯応えあり。とっても美味しい！ 厚切りのチャーシューも甘めのメンマ…

とにかく野菜がたっぷり入ったラーメンが食べたかったのである。 元旦だ、やっているお店は限られている。 そんな中で、メニューが多く選択肢の広い優勝軒が営業していたのはラッキーであった。 選択肢などと言いつつ、食べるものは決まっていたが。 二郎系の「富士ラーメン」だ。 野菜増し、脂増し、ニンニク増しが無料でできるので、全マシで（笑）やっちまった。本当にバカである。 まぁてんこ盛りだ。野菜は１００％生もやし。 ちーと食べにくいかと心配したが、スープに浸して食べれば旨みが絡まり、無限…

娘らとラーメン。色々選べる優勝軒へ。 期間限定で安くなっていたので、「カラシビ肉味噌ラーメン」に。 辛さが１～３まであるとのこと、一番辛い３で。 オイリーで背脂たっぷり、見るからにコッテリのラーメンだ。 しっかり辛さもあるが、シビレも効いているせいか、爽やかで食べやすい。油の助けもあり、尖らない辛さであった。 麺は、軽く縮れた中太麺。 ムニッとした柔らかめの食感で、「よくある」感じだ。 肉味噌というだけあり、肉はたっぷり入っている。厚めのバラ肉スライス。 この辛さには良く合っ…

チャチャッといっちゃいます～～、ラーメン食べたくて優勝軒へ。 迷ったけど結局、一番好きな「富士ラーメン」に。味は醤油。野菜少なめ。 や～～っぱり、美味しいEE:AEAAB いわゆる二郎のインスパイアだが、似て非なり、しかしこれはこれの良さがある。 二郎ほどの豚骨のインパクトが少ない分、脂のパンチが効いている。 重さのないこってり感で、グイグイ箸が進んでしまう。 そこへ相性がいいのが、ワシワシとした食感のハードな極太麺。 かなり好みのタイプだ。 野菜は生に近い仕上がりなので、瑞…

娘ぶー子の希望で、ラーメン。 メニューの多彩な優勝軒へ。 「特製豚骨ラーメン」は、いわゆる全部載せ状態のラーメン。 九州系を意識したようなラーメンで、麺は極細、スープは博多？、マー油やキャベツなどのトッピングは熊本っぽい感じ。 写真は、チャーシューと玉子をひとつずつあげてしまった後です、心の中でプラス１枚してくださいEE:AE5B1 サラッとした見た目とは裏腹、結構油が効いてこってりした味わいだ。 硬めの仕上がりの極細麺が良く合う。 トッピングも色とりどりでゴージャスな１杯だ…

二日酔いでゲンナリ。 メニューが多彩な優勝軒へ。 また少し、メニューが変わったかな？？ 前にはなかった「カラシビ肉味噌つけ麺」をチョイス。 １～３まで辛さが選べたので、３に。 たっぷりのつけ汁にはたっぷりのバラ肉が入っていて食べ応えあり。 かなりオイリーで辛味も強く、パンチの効いた味だ。 辛味が強い分、「シビ」や「味噌」は控えめの印象。 箸休めになるようなものが水菜しかないので、ちょっとだんだん飽きて来る。 玉子や野菜のトッピングがもっとあったら良かった。 麺は、モッチリとし…

ヘビーな二日酔い。二郎系希望。 ただし、行列は無理。 時間は５時。 なら、通しでやっていてメニューの幅の広い優勝軒へと。 狙いはやっぱり、野菜たっぷりの「富士ラーメン」。 十兵衛の頃にあった辛い「赤富士」がなくなってしまったようで残念に思っていたところ、食券を出した時に「醤油、味噌、唐辛子からスープを選べます」とのこと。 なら、唐辛子でEE:AEACD 「赤富士！」とオーダーを通していたので、いわゆる赤富士は健在だった模様。 野菜はデフォで４００ｇ、５００ｇまで無料で増量でき…

ガッツリ食べたかったので、久しぶりの十兵衛へ。 と思ったら、店名が優勝軒に変わっていたEE:AE5B1 そもそも系列店らしかったが、中身は十兵衛とほとんど変わっていなかったのだ。 なので、「富士ラーメン」に。 ちょっとモヤシの量が少なくなったかな？？ 取り分け用に小皿をくれるが、必要ないぐらいである。 その他は特に変化はなく。 大きな炙ったチャーシュー、控えめのニンニク（卓上に刻みニンニクあり）。 ブアッと香る豚骨風味に、たっぷりの背脂。そしてそれが溶け込むのか、厚い油の層が…