二日酔いでグロッキー。麺類欲す。
別にグロッキーでもなくハラペコのダンナの選択肢も考えて、メニューの多い餃子市へ。
久しぶりに行ったら「刀削麺」のシリーズが増えていたのだ。
早速頼んでみる。「マーラー刀削麺」。
「マーラー」という部分に魅力を感じてしまう訳だが、シビレ感はあまりなく、香りが高いという感じ。
辛さは控えめながら、しっかりとした味付けとタップリのオイル(ラー油??)でパンチがある。
そして、熱いEE:AEB64口の中、軽くヤケドEE:AE5B1
麺は波打った平打ち、モチモチの食感がいい。
具もタップリ。
厚みのある細切れ肉、キクラゲ、ニラ、チンゲン菜、そしてゴマやナッツのような細々としたもの。これが複雑な風味を出している。
美味しかったEE:AEACD
中華屋さんのラーメンは麺が残念なことが多いが、刀削麺はオススメだ。
ぽ子評価です。5段階で、
麺:5
具:4
スープ:4
総評:4
「マーラー刀削麺」
ダンナが食べたランチセット。これで700円だ。安いEE:AE482