ちょうど
マサさんのところで
炭味坐がＵＰされていたので、グッドタイミン♪乗っかる形で私もいってしまおう。合わせてご覧いただければ
EE:AEACD
いや～～、チョー久しぶりの
炭味坐であった。
ダンナが通勤で久米川を使わなくなってしまったので、チャンスが激減してしまったのである。
繁忙期が明けて、打ち上げ炭味坐だ。
まずはお通し。
そう、これ、お通しなのである。
お通しがこのレベルなのである。炭味坐。
ここに来たらぜひ食べておきたい、「築地直送！お刺身盛り合わせ（１５００円）」。
ちょっと値が張るが、間違いなく美味しい。ビックリするほど美味しい。
キングオブ刺身だ。絶対食べて欲しい。
ちなみにこれまでは「特撰！お刺身盛り合わせ」だったのが、「築地直送！」になったそうだ。
どの刺身にも産地とこだわりがあり、特筆すべきは「首折れアジ」。
鮮度を保つため、水揚げされてすぐに首を折るのだろうだ。
もう、とろける旨さ。
今回のお刺身は、「金目鯛、イサキ、銀鮭、生たこ、首折れアジ」の５種。
どれも絶品。
たまらず日本酒に（笑）ここはお酒、特に日本酒のラインナップがいい。
「尾守」の夏バージョン、マスターおすすめの「姿」というお酒の、こちらも夏バージョン。
夏らしく、どちらもスッキリ。
限定２の「２」が消されて「１」になっていたので、慌てて頼んだ（笑）「真鯛のかぶと煮（６８０円）」。
これもー！美味しかった！！ふっくら甘めの仕上がり、とっても大きな顔ですこと。
ワインに切り替え、「飛騨高山産モッツァレラチーズとトマトのカプレーゼ（５００円）」。
マスター、産地にこだわっているそうです。
おおっ、これも衝撃だった、「大山鶏レバーのパテ（４５０円）」。
レバーのエグみがなく、むしろ爽やかな味わい。不思議！
クラッカーの追加もできる（有料）。
でへへ、「焼きタラコ（４００円）」。ここまで来て何食ってんの、って感じだが、その辺の焼きタラコとは違いまっせ。
まず大きい！そしてこの絶妙な焼き具合。
皮はパリッと、中はミディアムレア。
今回は全て、黒板メニューから。
どれも本当に美味しくて、会話がなくなる（笑）
マスター、ご馳走さまでした！
ぽ子評価は、もちろん
オール５。ホントだよ！
ブラッチュリア炭味坐・食べログ
