期間限定で田無ファミリーランドに武蔵家がオープンしたとのことだったが、今月一杯とのこと。
まだ２６日ぐらいだと思ってノンビリしていたが、昨日はもう３０日だというじゃないか。
浦島太郎状態であった。
しかし間に合わず、行ったらもう閉まっていた。
今日は行かれないので、もうアウトだ。
くそ～～、逃してしまった。
家系熱を収めるために、国分寺の武道家・くにがまえへ。
エアコンで体が冷え切っていたので温かいラーメンが食べたかったのだが、ん？？
辛つけがあるじゃん！
またしても「辛」の誘惑に流されてしまう。
しかしだ、正直な感想を言うと、ちょっと残念な結果であった。
もちろん個人的な感想であり、好みの問題であり、これが好きな人もいるだろうから、良し悪しではない。
辛味の出し方は色々あると思うが、どうも豆板醤入れただけ？？的な味なのだ。
他にも色々工夫されているのかもしれないが、豆板醤は香辛料ではなく調味料である、これがかなり味をしょっぱくしていて、他の風味を消してしまっている。
豆板醤つけ麺、という味になってしまっているのだ。
こちらを食べる前にダンナのラーメンを食べたが、豚骨の風味がブァッと香るインパクトのあるものだった。
そういう良さが消えているのがもったいない。
辛くないつけ麺があったなら、そっちを食べるべきであった。卓上に豆板醤あるし。
麺は、ギュッとコシのある平打ちの太麺で、こちらはかなり好みのものであった。
ほうれん草が美しく、重みのあるつけ汁に爽やかさを添えている。
つけ汁の中にチャーシューが入っていたようだが、ホロホロに崩れていてどのような状態であったのかは不明（笑）
のりはバリッとしていて気合を感じる。
何だかいいところと悪いところがごちゃ混ぜだが、私はやっぱり普通のラーメンの方が好きだ。
そっちを食べに、また行くだろう。
ぽ子評価です。５段階で、
麺：４
具：３
つけ汁：２
総評：３
「辛つけ麺」
麺は美味しかった。
