比較的近いところに新しいお店ができたので、気になっていたのだ。
時々コメントをくれるをやぢさんのグルメブログで知ったのだが、近所の新店となると、期待も高まるのであった。
結構広い店で駐車場もあるので、行きやすい印象を持った。
メニューは「らーめん」か、チャ－シュー麺にあたる「にくめん」がメインで、他はサイドメニューとトッピングのみである。
なので「らーめん」に。
あちこちで書かれていたように、見た目は家系に近い。
極太麺が美味しそうだが、まずはスープを一口。
んー、味の方は家系というよりも、普通の豚骨ラーメンのスープだ。
油が浮き背脂も入っているが、重くはなくスッキリとした後味だ。
味付けがしっかりしているのか、結構強く尖った印象である。
しかし味云々の前に、スープがちょっとぬるいのが残念。
麺は見た目通り、しっかりしたコシのあるシコシコ麺だ。
弾力のあるモチモチ麺とは違い、クールなザックリした麺である。
硬めでかなり好みの食感だ。
トッピングには特別なものはないが、豪華に見えるのが嬉しいところ。
ネギもほうれん草もたっぷり、チャーシューものりも大ぶりである。
チャーシューは脂が少なくバサバサしがちな部位だが、良く煮込んであるのか柔らかくなっていた。
良くまとまっていると思うが、「これ」という部分が見当たらないのが残念なところ。
この店ならではの部分を作るかメニューを増やすかしてくれたら、次があるかもしれないが。
ぽ子評価です。５段階で、
麺：４
具：３
スープ：３
総評：３
「らーめん」
