ウォーキングのスタートが練馬だったので、かねてから行きたいと思っていたこの店に決めたのだ。
井の庄@石神井のセカンドブランドである。
昼に着くとほぼ満席だったが、並ぶようなことはなかった。
券売機を見てつい「辛辛濃菜麺」を頼んでしまったが、失敗した、初めてなんだから基本のメニューを頼むべきであった。
出て来たラーメンは真っ赤っ赤の見るからに激辛風のもの。
とにかく基本を食べてないので比べようがなく、これでは単なる激辛ラーメンである。
・・・と思ってひとくち。
ん?
それほど辛くない。
どっしりと重い、非常に濃度の高いスープだ。
ほんのりと甘みがあり、辛味といいバランスである。
麺は極太で、モチッとした弾力のあるもの。
しっかりとしたコシがあり、強いスープをしっかり受けている。
野菜もたっぷり乗っている。
キャベツが大きくて食べにくいが、ボリューム感はある。
かなりヘビーなスープなので、野菜の瑞々しさがいいコンビネーションとなっている。
チャーシューは黒こしょうの効いたハムのようなもので珍しいが、スープの辛味が強くで味はほとんど分からなかった。
・・・辛味。
そうなのだ、食べていくうちに辛味が蓄積されるのか、どんどん辛く感じるようになってきたのだ。
最終的には激辛ヒーEE:AE47Bと思いながら食べていたが、相当辛いので覚悟して食べたほうがいいレベルである。
それでも美味しいのが井の庄・濃菜麺である。
ベースがしっかりしているので、ちょっとやそっとの辛さでは揺るがないのである。
それにしても、恐ろしく濃厚なスープである(笑)
今度は基本の濃菜麺を食べたい。
ぽ子評価です。5段階で、オール5でありますEE:AEB85
「辛辛濃菜麺」