多摩組のスタンプラリー続行中だ。
今回の新源地＠三鷹は３回目だが、曜日によって味が違うとの事で、未食の金曜はチャンスだったのだ。
辛くできるようになっていたので迷ったが、初めて食べる味なのでノーマルのラーメンで。
金曜は「豚のとろみスープ」だ。麺は細麺。
メニューには「軽いスープ」とあったが、実際にはかなり濃厚なものだった。
アブラではなく濃厚な重みがあり、こってり好きなぽ子は気に入った。
しかし前も書いたか覚えてないが、スープが熱すぎてズズッと食べ進めない。
ハフハフと時間がかかるストレスが少々。
麺は細麺ながらクッキリとしたコシがあり、濃厚なスープに合っている。
量は軽いがスープが熱くてペースが上げられないので、食べ終わる頃には満足している。
具は珍しいところで、というか今やこの店のキャラクターと言ってもいいか、しめじ。
多摩組ののりと脂の少ないギュッとしたチャーシュー。
全体的にボリュームが少ないが、上品な感じだ。
量が少なくても美味しければ満足して店を出れるが、そんな今日であった。
ただもうちょっと食べやすい温度だったらどうかは分からない。
私はチャチャチャッと食べてしまう方なので。
ぽ子評価です。５段階で、
スープ：濃厚で旨み凝縮感。「４」。
麺：細いのにコシがあり。「４」。
具：もうちょっと何かがあれば。「３」。
総評：突出するものがない。「３」。
「豚のとろみラーメン」
