にぼし南蛮。
えー、月曜日ですが、丸めに行って参りました。
昨日までの限定だったのだ。「濃厚豚骨ラーメン」。
券売機には「超濃厚すぎ！！」と手書きで書かれ、一体どんなラーメンが出て来るのだろうかと楽しみであった。
系統でいえば、九州系かな？？玉名ラーメンのくれはのスープを思わせる。
とにかく濃厚。どっしりと濃厚だ。油ではなく、髄のような濃度。
ドロドロの豚骨だが、臭みがないのでクセがなく食べやすい。
チャーシューに惜しげがないのが丸めさんだなぁEE:AEAAB厚みがある大きなものが三枚。
脂、味付け共に程よく、存在感がある。
ただちょっと硬かったEE:AE5B1肉そのものの硬さというより、温まっていないからじゃないかと思う。
ネギもキクラゲもたっぷり、無料でニンニク、紅生姜、ゴマもつく。
麺はストレート細麺。
小麦感のあるここの細麺は好きだが、九州系のイメージで食べてしまうとちょっとインパクトに欠けてしまうかな？
どこにも九州なんぞ書いてないので、それはこっちの勝手なイメージだ。なんなら「東久留米ラーメン」と書いてあったのだ。そう思えばこれはこれでまた、まとまった一杯である。
丸めさんらしい、個性的かつ安定感のあるラーメンであった。
この限定は昨日で終わってしまったが、また新しい限定が楽しみだ。
ぽ子評価です。５段階で、
麺：４
具：４
スープ：５
総評：４
「東久留米豚骨ラーメン」
麺は、替え玉もあり。
