くにがみ屋がリニューアルしてこの「湊」になったらしい。
相変わらず評判はいいので、行ってみた。
ずいぶん前に一度行ったきりなので、正直内装もメニューも違いがわからない。
とりあえずラーメンで。
くにがみ屋ラーメンとなっていたが、同じものなのだろうか。
あまり変わらないとみた。
改めて写真を見比べてみるとネギが水菜になっていたが、味的には大差はないのではと思う。
こってりとした濃厚なスープだ。
放っておくと表面に膜ができてくる。
まろやかで強い味だ。魚介の風味も強い。
そこへ滑らかな太麺だ。
繊細なようで力強い麺で、スープをしっかり受けている。
具はとくにボリュームはないが、それぞれがいい味を出している。
爽やかな水菜はスープに合うし、メンマはキュッと歯ごたえがあるおいしいものだ。
チャーシューも厚みがあり、柔らかくしっかり味付けされたものでおいしかった。
全体的にボリューム不足の感がなくもないが、味にインパクトがあるので食べ終わったときには満足感がある。
ダンナとぶー子が食べたつけ麺（確かそれぞれ魚介と味噌）も、濃厚でとってもおいしかった。
こってりラーメンが大好きなぽ子には、ハズれなしである。
また来たいと思う。
今度はつけ麺かな？
ぽ子評価です。５段階で、
スープ：濃厚！「５」。
麺：ツルツル、でもコシがある。「４」。
具：もうちょっとボリュームがあったらなぁ。「３」。
総評：おいしかった！「４」。
「くにがみ屋ラーメン」
