ＪＣＯＭのローカルチャンネルで見たこのお店。
どうやら新しい店らしく、ネットでは情報を見た記憶がない。スルーしただけかもしれないが。
とんこつと和風を出しており、見た目、結構美味しそうだ。
近いことだし、早速行ってみる事にした。
カウンターのみの小さな店だけど、まだ新しくきれいで、店主の接客の良さもあり気持ちよく入店。
豚（とん）ふうラーメンを麺硬めで。
他に客がいなかったのに、丁寧に作っているようでちょっと待ち時間は長い。
何となく味が想像できそうな見た目だがその通りだった。
クリーミーな甘みのあるスープ。サラッとはしてないが重くもなく、滑らかなスープだ。
良さげではあるが、この甘みはちょっと苦手・・・。
麺は九州ラーメンにあるような細ストレート。
しっかり硬めでいい歯ごたえ。モチッとした感じもあり。
具は、メンマ、もやし、ネギ、のり、チャーシューと普通だが色々乗っていて飽きさせない。
具と一緒に食べただけで麺がなくなるぐらいだ。
チャーシューがすごくおいしかった。
薄いが柔らかく味がしっかりついていて、脂もいい感じに乗っている。
替え玉があったので頼む。
卓上のこしょうを入れてみる。
すると、甘めの柔らかい味のスープがキュッと締まる感じで良かった。
きざみニンニクも悪くなかった。
好みのセンではなかったが、おいしかった。
また時間が経ってから行ったら「意外とウマイ」となりそうな予感。
イケメン店主の対応が気持ちよかった。
ぽ子評価です。５段階で、
スープ：甘みのあるクリーミーなとんこつ。
個人的にこの甘みは苦手。「３」。
麺：しっかり硬め。「５」。
具：普通ながらも色々乗って、チャーシューも
おいしかった。「４」。
総評：良くまとまってると思う。この感じが好きな人なら
かなりイケルんだと思う。「４」。
豚ふうラーメン、麺硬め
