自家製の花椒油を使った担々麺を出しているお店だ。
種類も多く、目移りしてしまう。
大きく分けて、もともと辛い四川系と辛さ・シビレをリクエストできる担々麺との２種。
今回は、２種類のラー油と自家製花椒油を使っているという「香辣担担麺」に。
しっかりとしたゴマペーストの風味に、ラー油の強い辛味が効いている。花椒はそれほど強くはないが、心地良く響く。
スープにたっぷり入った刻みネギと、こちらにはしっかり花椒が主張している肉味噌がスープに彩りを添えていて美味しい。
麺は、家系を思わせるようなシコシコした歯ごたえの太麺。インパクトの強いスープをしっかり支えている。
美味しかったEE:AE482
メニューが多く、気になるものがたくさん。
もうちょっと近ければ、何度でも行くのになぁEE:AEACE
ぽ子評価です。５段階で、
麺：４
具：４
スープ：５
総評：４
「香辣担担麺」
しばらく忘れてました、麺リフト。
餃子は羽根つき。
