人間のクズ!

敵は自分の中にいる。ちょっとだけ抗ってみたくなった、ぽ子53歳。

 

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花さんしょう@狭山市

自家製の花椒油を使った担々麺を出しているお店だ。

種類も多く、目移りしてしまう。

大きく分けて、もともと辛い四川系と辛さ・シビレをリクエストできる担々麺との2種。

今回は、2種類のラー油と自家製花椒油を使っているという「香辣担担麺」に。

しっかりとしたゴマペーストの風味に、ラー油の強い辛味が効いている。花椒はそれほど強くはないが、心地良く響く。

スープにたっぷり入った刻みネギと、こちらにはしっかり花椒が主張している肉味噌がスープに彩りを添えていて美味しい。

麺は、家系を思わせるようなシコシコした歯ごたえの太麺。インパクトの強いスープをしっかり支えている。

美味しかったEE:AE482

メニューが多く、気になるものがたくさん。

もうちょっと近ければ、何度でも行くのになぁEE:AEACE

ぽ子評価です。5段階で、

麺:4

具:4

スープ:5

総評:4

「香辣担担麺」

しばらく忘れてました、麺リフト。

餃子は羽根つき。