バンド仲間のとのBBQの後、新所沢の某店に寄って飲んでからの〆ラーメン。
精力的に限定を出していていつも気になっていた、こてつへ。
しかしこの日の限定が良く分からなかったので、通常のラインナップから。
「ラーメン」。
後で仲間に聞いたら塩と醤油があったらしいのだが、聞かれなかった。どっちだったんだろう??色的には醤油だが。
+50円で「どろどろ」にできるとのことで、お願いした。
おぅ、どろどろだ(笑)
ずっしりと重いスープは、ほんのりと煮干しの風味。
中太のストレート麺に絡みつくような濃度だが、麺に独特のコシと強い小麦感があるのでバランスがいい。
ぶっといメンマがジューシーで柔らかく、印象的であった。
チャーシューも程よい脂で味付けも良く、美味しい。トッピング、隙なしだ。
良くまとまっているラーメンであった。
しかし、これでは優等生だ(笑)次回は限定を狙いたい。
ぽ子評価です。5段階で、
麺:5
具:4
スープ:4
総評:4
「ラーメン(どろどろ)」
で、ダンナが限定の「旨みあふれる煮干しラーメン」を食べたのだが、
予想と真逆の透明感満載スッキリ煮干しであった(笑)