バンド練習前の腹ごしらえ、喜楽へ。
定食のボリュームに耐えられる自信がなかったので、気になっていた炸醤麺を頼んでみたのだ。
一見あまりボリュームはないが、綺麗である。
肉味噌のようなタレ、ネギ、ほうれん草、チャーシュー、紅しょうがに卵。
コクがあって濃い味のタレが冷やした麺と絡まると、不思議な爽やかさが加わる。
八角だか五香粉だかの香りがして、中華であることを感じる。
本格中華という感じではないが、町の定食屋のものと言うには立派過ぎる。
なかなかちゃんとした炸醤麺だったが、ちょっとボリューム不足かな？？
ぽ子評価です。５段階で、
麺：３
具：３
味付け：４
総評：３
「炸醤麺」
