馬場に二郎系のラーメンを出しているお店があるという情報を、をやぢさんのブログにてキャッチしていた。
二日酔いで野菜と脂を欲していたのだ、迷いはない。
行けぇぇぇぇ~~!!
店の外観は昔ながらのラーメン屋さん、という感じだ。
求める二郎系のメニューはいわゆる「その他」にあたるメニューだが、食べている人は結構いたので人気メニューのようである。
量が多いと聞いていたから、麺を少なめにお願いした。「千代二郎」を、麺少な目。
野菜タップリEE:AE595キャベツ率が高いのが嬉しい。
二郎のようにこんもりと盛られているが、いや、なかなかの量である。
食べてから分かったが、麺とのバランスが悪かったEE:AE5B1これだと野菜ばっかりなのである。
しかしこの野菜に合う麺の量とは、「お腹いっぱい」であるEE:AE4E6普通の量を食べたダンナは苦しがっていた(笑)
まぁ今日は野菜が食べたかったのだ、特に茹でたキャベツを。良しとしよう。
ぶ厚いチャーシューは脂ノリノリのバラロール。
好みのタイプだが、二日酔いには少々キツく(笑)
スープは黒く、これはこのお店が考えた「戸山ブラック」という醤油系のラーメンのスープらしい。
一見サラリとしてスッキリしているように見えるが、油が溶け込んでなかなかインパクトがある。
味は濃い目だが、コクがあり、深みがあるので尖っていない。
なるほど、ぜんぜん別物だが何となく二郎を彷彿とさせる。
ニンニクを溶かし込んだ時の味の広がりも、似ている。
麺は、二郎系としては細い。ちょっとビックリした(笑)
柔らかめだが味わいのある麺で、私は好きだ。できればもっと硬い方がいいが。
しかしスープに押され気味の感があり。野菜もやたら多かったので、麺はちょっと可哀想なことになっていた印象。
美味しかったのだが、スープが途中で飽きてしまった。
味が濃いからか?油か?
単純に私が二日酔いで参っていたからかもしれない。
しかしまた食べたくなるのだろう。
こういうラーメンは魔物である。
ぽ子評価です。5段階で、
麺:3
具:5
スープ:4
総評:4
「千代二郎」 麺少なめ