武蔵境に新しくできたお店です。立川の支店だとか。
なかなか評判の良いお店なので行ってみました。
「ラーメン」を麺硬め、トッピングに味玉を。
見た目は全くもって家系そのものです。
バリッと気合が入ったのりが３枚、ほうれん草にチャーシュー。
表面に透明な油の層ができています。
まず一口スープを飲んでみると・・・、おぉ～、動物性のダシが効いてコクがあり、とってもおいしい。
ネットでも書かれていたように、かなりこってりしています。
味はちょっと濃い目だけど、油が多いからこれでちょうどいいかな。
そのインパクトの強いスープを太目の麺がしっかり受けています。
ぽ子的にはもっと硬くて良かった。
トッピングは先に書いたように、デフォルトでも色とりどりで飽きません。
チャーシューは厚めのしっかりしたもの。味も濃すぎず薄すぎず、柔らかさもほどほど・・・という感じ。
有料トッピングの味玉は半熟でおいしかったけど、味玉というほどしっかり味はついていませんでした。
こってりは大好きでウェルカムのぽ子ですが、油は増さなくて良かった。これで充分コテコテです。
おいしかった。とってもおいしかったけど、家系は確固たる味の基本があり、それ故にあまり店の個性が出ないところがあるように思います。
つまり「別にこの店じゃなくても」という事になりかねないと言うか。
ぶっちゃけ近所の壱藤家に良く似ていて、これならわざわざここまで来なくても・・・的な感じでありました。
食後にホームランバー（アイス）がサービスでもらえます。
近ければねぇ・・・もっと来たいんだけど。
ぽ子評価です。５段階で、
スープ：まさにぽ子の求める家系の味。「５」。
麺：悪くはないんだけど、もうちょっと硬い方が
好みで。「３」。
具：味玉がなくても充分に楽しめる。「４」。
総評：特徴がないのは仕方ないんだけど、まぁありがち。
でもおいしかった。「４」。
「ラーメン」麺硬め、味玉トッピング
