娘ぶー子が「横濱家に行きたい！」とゴネるので
雪の中、行って来ました。
ここはかなり大きなお店で、
入り口のところにウェイティングルームのような部屋があり、
ディズニーランドのアトラクションを待ってるような気分になります。
１時、とモロにお昼時だったので混んでるだろうと覚悟してましたが、
カウンター席ならすぐに座れると。
ではカウンターでお願いします。
ラーメンの脂多め、麺硬めを、
ダンナはネギラーメンの多め硬めを、
ぶー子はシンシン麺の脂少な目を頼みました。
普通においしかったです。
いつもはひどい二日酔いでくるので卵が食べれず
ダンナにあげていたのですが
今日は食べてみました。
味玉っていうのかな？
味がしっかりついて黄身もやわらかく
とてもおいしかったです。
チャーシューはでかいけど薄い。
普通のチャーシューです。
麺はプリッとした中太麺で、こってり濃い味のスープに
良く合います。
スープには透明な油が浮いていて
こってり～・・な感じです。
今日はちょっと脂キツかったなぁ。
卓上にはきざみニンニク、
ラージャオジャンとかいう辛みそみたいなジャン、（ジャンって何??)
究極ダレ・・・なんつったらいいんだろ・・・
まぁ特製のタレですよ・・・、と
ザーサイと紅しょうががあり、
味の変化を楽しめます。
ニンニクはすごく合います。
ジャンとタレは好みですね。
かなり味が変わってしまいます。
でもスープがこってりで飽きるので
私は両方、時間差で入れます。
紅しょうがはブーです。
ザーサイは食べる前のつまみです。
ぶー子の食べたシンシン麺は全然違うタイプのラーメンです。
ひき肉や野菜がたっぷり入った、
タンタン麺に近い感じで、辛いです。
これも結構おいしいです。
では評価。五段階で、
麺：中太プリプリ麺。硬さ、選べます。「４」
スープ：濃い味こってり。脂の多さ、
選べます。「４」
具：チャーシューがつまんないけど
卵、おいしいし、でかいのりが入ってたり
見た目鮮やかです。「４」
総評：家系の模範生とでも言いましょうか。
自分好みにアレンジできるのが
いいですね。「４」
写真、照明のせいか赤っぽくなってしまいました。
ラーメン 多め硬め
ネギラーメン 多め硬め
シンシン麺 脂少な目
