二日酔いである。
布団の中で、今日のラーメンについて考えていた。
遠くまで出るのは無理だ。
壱藤家が浮かんで来たが、あんまり行くと飽きてしまいそうだ。
そういえば錬磨はずいぶん行ってないな。
私の中ではレベルの高いラーメン屋に位置しているにも関わらず、近場で何度も行くうちに飽きてしまった感がある。
だからもうそれ程期待はしてないが、まぁあそこならハズすことはないだろう。
２時に近かったが、結構混んでいた。
「ラーメン」、脂多め、麺硬めで。
うまそうである。イタダキマス。
うん、プリプリの太麺がイイ。硬めでありながらプリッと弾力がある。
こってりのスープをしっかり受けています。
濃い目のスープには背脂が浮き、いいこってり感です。
ドロンとした重さはなく、軽めのこってり。
メンマの錬磨はおいしい。違う、錬磨のレンマがおいしい。じゃなくて、錬磨のメンマはおいしいです。
ジューシーで濃い目の味付け。シコシコした食感がいい。
脂の乗った柔らかいチャーシュー。こちらも濃い味でＧＯＯＤです。
つまりとってもバランスのとれたラーメンです。
ただ・・・やっぱり飽きてるかなぁ？刺激がない。
おいしかったけどね。
ぽ子評価です。５段階で、
スープ：飽きの原因はこのスープだろうか。「４」。
麺：最高です。「５」。
具：どれも丁寧に作られている感じがする。
ただちょっとボリューム不足かな？「４」。
総評：「５」に近い「４」です。
「ラーメン」、脂多め、麺硬め
