金曜日です。
だらしないながらも頑張って晩ご飯を作ったのですが、
昼あたりからダンナから、ラーメンの絵文字メールが届いていました。
９時半過ぎのカエルコールでは
「もしもし？・・・ラーメン？」と、唐突に言われました。
そうかそうか。
「ラーメン？」私も返すと
「ンフフフフ・・・。」と不気味に笑いました。
決定です。
今日はもう時間も遅いし、近所のガッツになりました。
ここは何時にいっても誰かしらお客さんがいるような感じです。
今日も１１時という時間にも関わらず、
地味に出入りがありました。
作り手は昼のおばちゃんではなく、夜のおっちゃんです。
みそラーメン、こってり、麺硬めで。
やはり昼と同じでスープの味が薄く感じる。
途中でかき混ぜてみるとやっぱり・・・みそがちゃんと溶けてない。
良くかき混ぜると今度は濃いぐらいだ。
もっと早い段階で気付いて混ぜれば良かった。
でもこってり具合は、脂がザラッとした感触のスープに良く溶けこんでいるようで
トロリンとしておいしかった。
キュッと締まった細縮れ麺はやはりおいしい。
具ももやし、細ネギ、デカイのり２枚、メンマ、薄いけど脂ののっておいしいチャーシュー・・・と色々のって
多めの麺を飽きさせません。
ニンニク絞りでニンニクを入れてもおいしいです。
何となく昼よりスープがこってり・・というのかトロンと乳化して
まろやかでおいしかったです。
評価です。５段階で、
スープ：とろけるようなこってり、
ちょっとみそが濃かったけど「４」。
具：色々入っています。しかもおいしいです。「５」。
麺：キュッと締まった細縮れ麺はおいしい！「５」。
総評：んん～？「５」って盛りあがる程ではなかったんだけど
とっても「５」に近い「４」かな？
良く行くので慣れちゃって・・・。
「５」でもいいのかもしれないけど
ちょっと飽き気味かな？
「みそラーメン」こってり、麺硬め
