千葉に行く日が来た。
ラーメン本などで食べたい店がたくさん発見されていたのだ。
やっとチャンスが巡ってきました。
本命は「なりたけ」だったのですが、
本来の目的地よりちょっと離れていたので、こちらのどうたぬきになりました。
駐車禁止の法律が変わったので路駐はしたくなかったのですが、
お店の目の前に１００円パーキングがあり、助かりました。
ちょうどお昼時に着きましたがすいていました。
結構広くてとても綺麗なお店です。
「ラーメン」を頼みました。
見た目、コテコテのギットリした感じですが、飲み口は意外とアッサリしています。
九州系のとんこつです。臭みも少なく飲みやすいです。
でもちょっと私にはもうひと味足りない・・かなぁ？
無化調とのことで、その辺が関係してるのかもしれません。
私には化学調味料の味がわからないのでなんとも言えませんが。
具は、柔らかくて薄味のチャーシュー。
ねぎも合います。
半熟の卵がとーーってもおいしかった！！
麺は細ストレート。ちょっとボソッとした感じがありますが、
硬めでまあいいです。
替え玉が１００円、と安いです。
今度は「ハリガネで」と頼みました。
確かにさらに硬くなって出てきましたが、私の好みの「ポキポキ感」はありませんでした。
替え玉を入れる時に「ネギ、入れますか？」と聞いてくれます。
卓上に紅しょうが、こしょう、にんにくチップがあります。
九州系にニンニクは入れないようにしてるのですが、「揚げ」系は喜んで入れます。
ちょっとスープにパンチが少なかったので、これでちょっとバランスとりました。
全体的に、とても丁寧でこだわりを感じるものでした。
店員さんの接客もとても気持ちが良く、「近かったらまた来るかもなぁ・・。」なお店でした。
最後にレジでアメやチョコがもらえます。
評価です。５段階で、
スープ：見た目よりはあっさりしたとんこつ。
コラーゲンタップリ感があります。
「３」
具：丁寧に作られている感じがしました。「４」。
麺：まぁ普通においしいです。４に近い「３」。
総評：店主のこだわりが感じられる１杯です。
４に近い「３」です。
でも近所にあったらまた来る。
らーめん
