グルメフェスに行く予定になっていたが、二日酔いで空腹が辛い。ラーメン一択。近所の丸源へ。混んでいたけど回転はすこぶる良かったのだ。
そもそも九州系豚骨が食べたかったのである。「赤醤油豚骨」に。
しっかりと豚骨の風味を感じられる。程良くこってり、辛味も突出せずいい感じに効いている。
良くまとまっている感じのある一杯だ。
細ストレート麺は、バキバキしない弾力のあるもの。
ダンナはちゃんとグルメフェスに備え、「鉄板玉子チャーハン」を「小」で。
久し振りに食べた丸源の醤油豚骨、とっても美味しかった！
肉そばもいいけど、こちらもオススメ。
