三田本店の方に偶然入ったのが、最初で最後であった。
美味しかったが、今となってはどこでも食べられるようなタイプの味だ、あれで終わったはずだったが、比較的近所にできたのだ。
しかも「中華そば」もあるというので、行ってみたのだった。
二日酔いには汁っけが必要なのである。
チャーハンやミニ丼、から揚げなどサイドメニューが充実している。
お腹が空いていたので、チャーハンと餃子のセットをダンナと分ける事に。
濃厚スープの予感がしたので、５０円で「ちょこっと野菜」をつける。
いやー、野菜いらなかったんじゃないか、ぐらいななかなか豪華なトッピングである。
チャーシュー、ナルト、メンマ、ネギ、のり、鰹節、タマネギのみじん切り。
のりの上には魚粉が乗っているので、溶かし込めばますます魚介度ＵＰ・・・だが、もともと結構魚介の風味が強いので、大きな変化はなかったが。
濃厚なスープには、ネギ、タマネギのみじん切りが合う。
もちろん茹で野菜も相性はバッチリ。
これらのトッピングで、ラーメンを最後まで楽しむ事ができた。
スープは、つけ麺のあのテイストをそのままラーメンにしたような、濃度の高いもの。
ザラザラと色んなものが溶け込んでいて、複雑な味わいだ。
濃厚さに飽きてくると、卓上のあらびきこしょうを入れてみた。
ピリッとした刺激と香りが、スープを引き締める。
最後に酢を入れてみたら爽やかさが加わり、これも良かった。
麺は、予想に反して細めの麺であった。
柔らかめなのか、そういう麺なのか、若干クタッとした印象。
スープのインパクトが強いので、もうちょっと硬い方が好みではある。
でも美味しかったEE:AEAAB
ラーメンでこの手のものは、近所ではなかなか食べることができなかった。
また来たい。
ぽ子評価です。５段階で、
麺：３
具：４
スープ：５
総評：５
「三田特製中華そば」
光の加減でとーても見づらいです。
セットのチャーハンと餃子、有料トッピングの「ちょこっと野菜」。
