夏が終わる前に食べたかった、宿題つけ麺である。
前回は間違えて食べて来てしまったが、今回はちゃんとマサさんのブログでしっかり予習してから挑んだ。
「さっぱり冷やしつけ麺」・・・である。
酸味の効いた冷たいつけ汁というのに、激しく惹かれていたのであった。
良く食べているつけ麺は、具がつけ汁に沈んでいて彩りが悪くなっているのが残念なのだが、これは麺に乗っているので見た目も美しい。
きゅうり、みょうが、大葉もあり、夏らしいトッピングだ。
ナルトにメンマ、刻みのりの定番トッピングも盛り上げてくれ、何と言ってもチャーシューがジューシーで美味しいことEE:AEAAB
つけ汁はマサさんが言ったように酸味のあるものだが、特製の「ユズ酢」効果か、まろやかな酸味だ。
これに細麺を具と一緒に浸して食べると、冷やし中華のような味わいでさっぱりと食べられる。
例によって二日酔いで参っていたが、これはサラッと入るねぇEE:AE4F9
良くまとまった1杯である。
こんな季節限定ものが食べられるのは嬉しい限りだ。
今後も楽しみであるEE:AEACD
ぽ子評価です。5段階で、
麺:4
具:5
つけ汁:4
総評:4
「さっぱり冷やしつけ麺」