ちょっと前からチェックが入ってたお店です。
福生ラーメンとの事で(福生ラーメン??)店構えも福生の米軍基地あたりにありそうなシャレたお店です。
元気のいい店員3人もキンパツだったり今どきの若者風ですが、声掛けが気持ちよく、爽やかな感じすらします。
「らーめん」脂多め、麺硬めで。
出てきたラーメンは色とりどりのラーメンで、味の予想ができません。
かなり濃厚な色のスープですが・・・。
こってり、というよりは濃厚でクリーミ-なスープ。牛乳ベースか!?と言いたくなる程です。熊本系に近いかな。
トリプルスープとの事ですが、魚介の風味が強い。
トッピングにタマネギのみじん切りが乗っていますが、これがクドくなりそうなスープに良く合っています。
ゆずも乗っていて「ゆず!?」とドン引いたけど、意外とこれも爽やかさを添えて悪くなかった。
うずらの卵が2個・・・(笑)
チャーシューは味がしっかりついてておいしかった。
小ネギもスープに合うし、トッピングは良かったと思う。
ただ、硬めでお願いした麺だけどぽ子的には硬くはなく、コシのない細麺はヒモのようでした・・・。
替え玉サービスとのことで、ヒモと思いつつもお願いする。
この量が結構な量だ。
九州系の替え玉のつもりでいるとたまげます。
そして、丼の底に星が書いてあったら「当たり」でラーメンがサービスになるというので、苦しいのを堪えてスープを飲んだ。・・・ハズレ(笑)
スープとトッピングのコンビネーションは良かったと思う。
ただ味が私の好みでなかった事、麺も好みでなかった事で、ぽ子の評価は低くなってしまいました。
好きな人にはハマると思いますが。
ぽ子評価です。5段階で、
スープ:クリーミーで濃厚。あまり他でお目にかかれない
ような感じです。「3」。
麺:ちょっとヤワい・・・。「3」。
具:他を良く引き立てています。「4」。
総評:好みの問題です。「3」。
「らーめん」脂多め、麺硬め