朝ラー、哲麺。が。 ９時オープンだったところ、１０時からになってしまったのだ。知らずに駐車場で待つ羽目に。 で、今回も激辛の激哲だ。前回辛さ４で辛かったので、３で。 激哲 ノーマルのラーメンより少々高いだけあり、辛さに加えてトッピングもちょっぴり豪華。ネギがたっぷり入っている。 しっかし辛いね（笑）３にしても、まだまだ激辛の域だ。油断するとむせる。 それでも美味しいのだ。もともとがクリーミーで旨みがあるので、辛くてもどこか優しいのである。優しいけど、チョー辛いけど（笑） 麺は…

二日酔い、朝ラー、哲麺。たまにはいつもと違うものを、と辛いをチョイス。「激哲」。辛哲というのもあるが、音の感じからこちらの方が辛そうなので。 辛さは１～５まであり、４でお願いした。ちなみに＋５０円でもっと辛くすることもできる。 油断した。 普通に食べようと思ったら、ひと口目でムセる。激辛だ。本気で辛い。涙を流しながら食べる。 激哲 それでも、ラー油らしきもののコクといつもの哲麺のしっかりした旨みがあり、美味しい。激辛にしてこの旨みである。これはなかなかなものだ。 トッピングに…

良く飲んだ週末であった。哲麺へ。二日酔いだよ！いつもの豚骨醤油。これに辛子高菜と紅生姜があれば、十分なのだ。 豚骨醤油 シンプルではあるが、麺もスープも美味しいのでウハウハ食べちゃうよ。 牛乳を思わせるミルキースープはほんのり魚介の風味があり、豚骨と言ってもとても優しい味だ。 チャーシュー、小さいけど脂がいい感じに入って美味しかった。キクラゲもたっぷり。 相変らずピント合わず、麺。 バリカタで頼んだので、いい感じにクッキリした硬さだ。 替え玉５０円というのも魅力。つい食べてし…

自宅療養が明けたのだ。早速二日酔いでラーメン。 時間がまだ早かったので、９時から営業している哲麺へ。 ごく普通に、豚骨の塩を。卓上に辛子高菜があるから、わざわざ辛いラーメンにすることもないかなと。 つけ麺にも惹かれたが、とにかく水分の欲しい朝だ、ラーメンに。 豚骨塩ラーメン 優しい豚骨だ。サラッと軽い口当たりはミルキーで、まるで洋食のスープのよう。 キクラゲの食感良し、映ってないが、小さいチャーシューがしっかり味付きで厚みがあり、凄く美味しかった！ 全体的にシンプルなつくりだ…

もういい加減近所の「いつもの」は脱却したい、と宣言したのだが、二日酔いのダルさに負けた。また哲麺。 ９時からやっているのと、二日酔いに優しい量と味なのとで、最近良く行くようになった。 せめていつもとは違う「塩」で。 醤油ばかり食べていたが、こうして塩にしたところで、違いは分からなかった（笑） 細麺。ハリガネ。 コキコキの食感がいい。 少なめなので、サクッと食べて、替え玉を。５０円。 ここから辛子高菜を入れるのが、いつものコース。 それよりも、ぜひ見て欲しいのがこちら。ダンナが…

ラーメン屋さんの開店は早くて１１時といったところだが、ここ哲麺は９時から営業しているのだ。朝ラーをキメる。二日酔いだ。 ベーシックな「豚骨」の醤油を。 ごくごくシンプルなものだが、卓上の辛子高菜と紅生姜があれば、軽く替え玉までいける。 もとが安いからトッピングを足してもいいかも。 牛乳で作ったかと思えるような、ミルキーな味わいのスープ。 ライトながらうまみは十分、ゴクゴク飲み切ってしまう。 バリカタで頼んだ麺は、コキッとした食感が心地良く、ザクザクと口に運ぶ。 美味しいのと量…

二日酔いの朝だ。ラーメンが食べたい。 朝ラーで調べてみると、小平の哲麺が朝の９時からやっている事を発見。 重過ぎなくていい。ここにしよう。 まぁ低刺激ですが。「醤油ラーメン」。 サラッとしてクリーミーな、マイルド豚骨。ほのかに魚介の風味も感じる。 物足りないなどと思っていた頃もあったが、今はこれぐらいがちょうどいい。 優しい味だ。 ハリガネで頼んだ麺は、クッキリとした歯ごたえが印象的な極細麺。 好きなタイプ。 しかし安いだけあり、トッピングはこちらの努力が必要だ。有料トッピン…

二日酔いです。 グロッキーです。 近場であんまり重くないの。 哲麺へ。 まぁいつものだ。今回は辛くないのを。「醤油ラーメン」。 醤油といっても、白いスープはどこかミルキーで、優しい味である。 サラッとして軽い。ほんのりオイリー。豚骨臭さは全くない。 麺は極細ストレート、こういうのはしっかり硬めで食べたい。粉落としで。 クッキリとした硬いコシが心地良い。 トッピングｗｗ 美味しそうに見せる気はないのか。 安いラーメンだ、お手軽系といってもいいが、努力はした方がいいと思うぞ。 ネ…

かなりヘビーな二日酔いであった。近場希望。 油・× 背脂・× 濃厚・× かと言って透明感のある黄金のなんちゃらスープでは物足りない。 という時には、哲麺あたりが良かったりする。 最近は辛いのばかり食べてたから、久しぶりに基本のラーメンを食べよう。辛子高菜も食べたいし。 「醤油ラーメン」。安いので、トッピングに「白髪ねぎ」をプラス。 青ネギの方が合うんだろうが、私は白ネギを無性に食べたかったのである。 まぁ合わなくはないよ（笑）ネギが食べたい人にはいいだろう。 しかし安いだけあ…

週末恒例の、二日酔いだ。ラーメンが食べたい。 時間がないので、近場、そうなるとあまり選べないので、「超近場」を避けた近場で。 ということで、哲麺。 あのライトな感じが、二日酔いに優しそうでもある。 と言いつつ、また辛いのにしてしまった。 今後これ以外を食べることはあるだろうか。目下お気に入りのメニューだ。 「激哲」。 他に「辛哲」というものもあるが、恐らくこっちはそれに対してもっと本気で辛いという意味ではないかと思う。 辛さは１～５の５段階、そこから上は＋５０円である。 前回…

マイルドで食べやすく、万人受けするタイプの豚骨ラーメン。そんな印象の哲麺だったが、気になるメニューがあったのだ。 「激哲」。 他に「辛哲」もあることを考えると、これは結構本気で辛いんじゃないだろうか。 食べてきたよEE:AEACD 「激哲」を注文すると、「辛さはどうしますか？」と聞かれる。 １～５まで、レベルがあるとのことだ。 ５、と言いかけて、「・・・どんなもんなんですかね、辛さ。」と聞いてみた。 しかしどうもこうも、辛さというものは人によって感じ方が違うものだ。 ５でかな…

二日酔いにて、ラーメン。 もう近場はすっかり飽きている。そこでふと思い出したのが哲麺。 近所にあった哲麺が閉店してから一度も行っていないが、そこそこ近い小平にもあったじゃないか。 幸い二日酔いで、ライトなラーメンが良かったのだ。 久し振りだし、行ってみることに。 ５００円、安っ！！ いわゆる基本のラーメンは、ワンコインである。 トッピングも色々あったが、ここはあえてワンコインっぷりを拝見しようではないか。 ソフトでクリーミーな豚骨ラーメンは、軽くて食べやすい。 どこかミルキー…