また葉物野菜が高くなってきたような気がする。
ものによるのかもしれないが、もっさりてんこ盛りのサラダを作ろうと思っていたのに、レタス系が高くて困ってしまった。
代用するとしたら、水菜かサラダ菜あたりか。どちらもあまり好きじゃないんだが。
量の多い水菜に傾きかけたが、好きじゃない水菜がそんなにたくさんあっても困ると、単位の小さいサラダ菜で観念した。
さて、これをどうする。
これはマジで葉っぱだ。虫とかが食べるような。青臭い。
少しでも美味しくするには、この「青」を上書きしなくてはならん。
できるだけ多くのトッピングを。
それも、私の好きなものがたくさん載っているといいだろう。
本日は手短になりますが、奇跡的にとっても美味しくできたので、それを紹介させていただこうと思う。という名目の覚え書きだ（笑）
トッピング
・玉ねぎみじん切り、小半分ぐらい。ちょっと多め。
・ゆで卵みじん切り、１個分。
・アンチョビみじん切り、缶半分。
・オリーブのアンチョビ詰めスライス、小缶半分。
・粉チーズ、どっさり。
・アンチョビ缶の汁。
・ワインビネガーとオリーブオイルをザザザッと回しかけた。
インスパイヤed by ミモザサラダ。
これで４人分ぐらいにはなる。
私達は主食を抜くので、お腹いっぱいの二人分になった。
安くあがったから、大まかな値段も書いておく。
・サラダ菜→７０円
・玉ねぎ→小ぶりのものがたくさん入ったものが１００円で売っていたのだ。７個入ってたとして１個約１５円の半分。８円にしておきますか。
・ゆで卵→１パック１２０円ぐらいだったかな？１個だから、１２円。
・アンチョビ缶→１００円の半分。５０円。
・オリーブ缶→業務スーパーで１００円ぐらい？半分で５０円。
・粉チーズ→え？いくらだろう（笑）もともと家にあったやつだから、０円にしておく。
・調味料も然り。
合計。１９０円。
玉ねぎと玉子がこの値段じゃ買えないとしても、かなり安く上がるはずだ。
という事で、今夜もこれにする（笑）
サラダ菜の株が上がった。
