<<飲んでるからコメントお返事遅れます‼️>>
この頃は近所で「美味しい」ラーメンを食べようと思うと、真っ先に丸めが浮かぶようになった。
この辺りで最強かもEE:AE482
そんな丸めの限定だ。もう終わってますがEE:AEB64
「味噌麻婆ラーメン」。
凄いボリュームEE:AE5BE
シャキシャキの野菜が中央にこんもりと盛られ、そこに分厚いチャーシューが立てかけられている。
脂がのって美味しいEE:AEAC5
麻婆は全体にかかる感じではなく、トッピングのように一ヶ所に載せられている。
これを混ぜ込まなければ、味噌ラーメンだ。
野菜と脂と味噌。北海道のラーメンを思わせたのが、不思議だ。
ここにラー油や麻婆を徐々に入れて、変化を楽しむ。
意外と麻婆の味はそんなに強くなく、あくまでも味の変化を楽しむトッピングかな。
麺はいつもの太麺。
ここは麺がしっかりして美味しいのだ。
味の強いこんなスープとも、相性がいい。
ムギュッと弾力のある太麺だ。
美味しかったEE:AEAAB
ただ、脂、味噌、麻婆とかなり重い味なので、人と体調を選ぶかも。
ぽ子評価です。５段階で、
麺：４
具：５
スープ：４
総評：４
「味噌麻婆ラーメン」
弾力のある太麺。
