三田製麺所の気になる限定が終わってしまうEE:AEB30最終日に滑り込んだのだ。
ということでもう終わってしまったが、三田製麺所の限定は繰り返す傾向にあるので、また出会えると思っている。
かの限定は、「濃厚魚介味噌つけ麺」。辛いのもあったので、辛味噌の方を注文。
そもそもが濃厚魚介だ、味噌の変化球バージョンということである。
つけ汁が冷えないようあつもりを勧められたので、あつもりに。大盛りまで同料金だが、食べ切れんEE:AE482並盛で。
専用のニンニクとショウガが来た。
どっしり濃厚なつけ汁には、ラー油だろうか。オイルがたっぷりたたえられている。これにてさらに重厚さが増すが、辛味が上手くバランスを取っている。
魚介の強い風味。
どこまでもパンチのある味だが、その分あまり味噌感がなかった。
美味しかったから、こうなるともう味噌は求めんｗ
麺の上には、野菜がたっぷり。つけ汁が重いので、いい箸休めになる。
並盛でもしっかりした量のある麺は、滑らかながらコシがあって「さすが」という感じ。
つけ汁との相性もいい。
全体的に良くまとまっていて、美味しかった。
次の限定カレーつけ麺も楽しみである。
ぽ子評価です。５段階で、
麺：４
具：３
つけ汁：４
総評：４
「濃厚魚介辛味噌つけ麺」
トッピングの野菜は、麺の上に。
