先日行ったばかりの丸めだったが、券売機に書いてあった限定が気になっていた。「ネギラーメン」。
ただのネギラーメンではない。辛いやつだ。
辛さに段階があるあたり、以前食べた「辛辛ネギそば」を彷彿とさせ、できることなら食べたいところであった。
聞けば１２日（火）までとのこと。
滑り込みで月曜日に行ってきたのだEE:AEACD
辛さの段階は、４段階。
一番辛いのが１辛、その半分の辛さが２辛、３分の１の辛さが「標準」となっていて３辛、一番辛くないもので４分の１、これが４辛。
こういうのは初めて食べる時にいつも迷うのだが、前に食べた辛辛は、一番辛いのだと相当辛かった。
聞けば２辛で中本の北極よりちょっと辛い程度とのこと。
１辛はやめて、２辛に。
煮干し南蛮を食べつつ待つ。
柔らかい酸味が優しい。
前食べた「辛辛」と同じものではなかったが、テイストは同系だ。
オイリーな赤いスープはやはりラー油なのだろうか。
大ぶりでたっぷりのネギに肉。
山椒らしきものもしっかり振ってある。
まず、ネギと肉が美味しいEE:AEB30
ネギは焼いたことにより軽くとろみがつき、甘味が出ている。
肉は油の少ない部位だが、バサバサせずに滑らかで柔らかい。
どちらも惜しげのない量が入っているのが嬉しい。
麺は、ストレートの細麺。
個人的にはもう少し硬い方が良かったかな。
惜しい。
九州系に近くて、かなり好みの麺なんだけど。
で、スープは、そんな辛くなかった、美味しく食べるにはちょうどいいぐらいであった。
北極ほどもない、何なら味噌卵麺よりも辛くないと思う。
油が多いから中和されてるのかな？
でもこれで１に比べて２分の１だとすると、やっぱり１は躊躇するなぁEE:AE4E6気にはなるけど・・・。
辛味もタレも変に突出せずに、「旨辛」の絶妙なバランスであった。
とっても美味しかったEE:AEACD
「時々出すんですか？」と聞いてみたら、人気があるのでまた出すんじゃないかな？とのこと。
期待してますEE:AEACD
ぽ子評価です。５段階で、
麺：３
具：５
スープ：４
総評：５
「ネギラーメン・２辛」
